Viver paisagens, tradições e sabores

Viver paisagens, tradições e sabores

Região DOP Serra da Estrela

Numa viagem às origens descobrimos o Queijo Serra da Estrela DOP. Guardado de geração em geração, chega, aos nossos dias, com a mesma genuinidade e autenticidade. Vamos à descoberta deste sabor único e de uma história que junta paisagens, mãos e rostos… a dedicação que dá ao Queijo Serra da Estrela DOP uma alma excecional.

Vamos viver novas aventuras. Desfrutar dos campos entre as montanhas que se prolongam até ao infinito. Acompanhar os rebanhos e participar na sua ordenha. Somos pastores por um dia e sabemos que o cajado enverga sabedoria e amor. Pomos literalmente as mãos na massa e aprendemos a fazer o Queijo. Sabemos que o segredo está no leite, mas também nas mãos dedicadas que os moldam. Sentamo-nos à mesa, ou no chão, ao ar livre, entre o silêncio e o esplendor de um lugar abençoado pela natureza. Com tempo, saboreamos e comprovamos: Este é um queijo único, misturamos o pão e o azeite, deliciamo-nos uma e outra vez e surpreendemo-nos com mil e uma criações e harmonizações.

Por paisagens, tradições e sabores vamos viver.

Região

Região DOP Serra da Estrela

Duração

Roteiro de 3 dias

Localizações do Roteiro

Oliveira do Hospital - Penalva do Castelo - Celorico da Beira - Gouveia - Seia

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Roteiro

1.º dia

Manhã, Almoço, Tarde, Jantar e Estada
2.º dia

Manhã, Almoço, Tarde, Jantar e Estada
3.º dia

Manhã, Almoço e Tarde

Todas as experiências, estadias e refeições sugeridas carecem de reserva antecipada.

1.º dia

Manhã

Visita à Quinta do Cruzeiro | Oliveira do Hospital

Almoço

Restaurante Olea | Oliveira do Hospital

Tarde

Visita à Queijaria do Germil | Penalva do Castelo

Degustação de produtos gourmet na Casa da Ínsua | Penalva do Castelo

Jantar e Estada

Na Casa da Ínsua | Penalva do Castelo

2.º dia

Manhã

Workshop de produção Queijo Serra da Estrela, na Casa da Ínsua | Penalva do Castelo

Almoço

Restaurante Cova da Loba | Celorico da Beira

Tarde

Visita ao Solar do Queijo Serra da Estrela ou Museu do Agricultor e do Queijo | Celorico da Beira

Visita à Queijaria Ponte dos Cavaleiros | Gouveia

Jantar e Estada

Quinta Madre de Água | Gouveia

3.º dia

Manhã

Rota do Queijo na Quinta São Cosme | Gouveia

Almoço

Restaurante do Museu do Pão | Seia

Tarde

Museu do Pão ou Queijaria Quinta da Pena | Seia

* Programa poderá ser complementado com outras rotas, ou com outras atividades complementares e eventos do território.

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