Quinta da Estaca - Lucília Rosa Assunção Loureiro

Nesta atividade o visitante terá a oportunidade de acompanhar o processo de fabrico tradicional e usufruir desta experiência única com o nosso queijeiro.

Novembro a maio. Horários e dias disponíveis sob consulta.

Explicação do fabrico tradicional do Queijo Serra da Estrela com acompanhamento em vídeo de todo o processo.

Todo o ano. Horários e dias disponíveis sob consulta.

Cabaz com Queijo Serra da Estrela DOP, Queijo de Ovelha Curado, Requeijão e enchidos, serão acompanhados com broa de milho, pão-de-ló, doces e mel, vinho do Dão e sumo natural.

Podem ocorrer variações da oferta de produtos ao longo do ano, considerando a sua disponibilidade sazonal, bem como introdução de outros não referidos.

Visita à Quinta para conhecer as rotinas do rebanho, interagir com crias, conhecer o quotidiano do rebanho e do pastor.

Todo o ano.

Os nossos pastores todos os dias ao nascer e pôr-do-sol fazem a ordenha do rebanho, nesta atividade aos visitantes vão aprender a extrair o leite.

Novembro a maio. Horário da ordenha respeita a rotina dos animais, variando de acordo com a hora do nascer e pôr-do-sol.